воскресенье, 21 февраля 2010 г.

Традиции Узбекистана







Навруз - в переводе с восточного языка новый день - весенний праздник Нового года в Узбекистане.Он празднуется 21 марта в день весеннего равноденствия.Отмечают его также весело как мы отмечаем новый год только днём.Первый день Навруза празднуется в кругу семьи,в следующие 13 дней принято ходить в гости к друзьям и родственникам,покупать и сажать молодые и фруктовые деревья - в Узбекистане в это время уже очень тепло.Считается , то - что человек делает в эти 13 дней будет делать это весь год.Поэтому принято ни с кем ни ссорится ,прощать обиды в эти дни.Главное блюдо праздника - Сумаляк блюдо,сваренное на огне из муки и пророщеных зёрен пшеницы.
Проросшее зерно-символ жизни,тепла,богатства и здоровья.Основные угощения праздника-плов,шурпа,самса,сухофрукты,орехи,восточные сладости.Особое значение имеет чайная церимония,где заваривает и разливает чай сам хозяин дома.Празднование Навруза сопровождается песнями,танцами,борьбой силачей (палванов)и чтением поэзии.Традиция отмечать весенний Новый Год возникла в Средней Азии более 1000 лет назад и сохранилась до наших дней.Навруз в Узбекистане является офицальным,национальным праздником и выходным днём.

2 комментария: